まんまるプレイパークのレポにもあった縄文クッキー(どんぐりクッキー)、
まぁじょりんより作り方をご紹介しますね!
<縄文クッキー(どんぐりクッキー)の作り方>
①マテバシイの鬼皮をプライヤー等で割って、むく。
出来れば薄皮もむく。
②金のザルでこすって、粉にする。
③小さいものは手ぬぐいなどの布に包んで、金づちで叩いて粉にする。
④どんぐりの粉と同量のホットケーキミックスを入れる。
⑤ビニール袋に粉と少量の水を入れ、好きなクッキーの形にして焼く
★コツ:どんぐりは「マテバシイ」を使います。
どんぐりの粉と水だけでもクッキーに出来ますが、
美味しくするために、ホットケーキミックスを入れています。
どんぐりシーズンの最盛期ならではの古代ロマンあふれる縄文クッキー
ぜひ作ってみてくださいね!!