縄文クッキーの作り方

まんまるプレイパークのレポにもあった縄文クッキー(どんぐりクッキー)、
まぁじょりんより作り方をご紹介しますね!

<縄文クッキー(どんぐりクッキー)の作り方>

マテバシイの鬼皮をプライヤー等で割って、むく。
 出来れば薄皮もむく。

②金のザルでこすって、粉にする。

③小さいものは手ぬぐいなどの布に包んで、金づちで叩いて粉にする。

④どんぐりの粉と同量のホットケーキミックスを入れる。

⑤ビニール袋に粉と少量の水を入れ、好きなクッキーの形にして焼く
 
★コツ:どんぐりは「マテバシイ」を使います。
どんぐりの粉と水だけでもクッキーに出来ますが、
美味しくするために、ホットケーキミックスを入れています。

どんぐりシーズンの最盛期ならではの古代ロマンあふれる縄文クッキー
ぜひ作ってみてくださいね!!

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